攪拌設備的 溫度（temperature)旋鈕的 調節知識(zhī shí)
攪拌設備(shèbèi)使用時應插上電源，將裝有溶液的 器皿(ware)放置在加熱盤的 中部，并把轉子（rotor）放入器皿的 溶液中。開啟電源，指示燈亮，然后順時針調節調速旋鈕，速度由慢至快，調至所需速度，轉子旋轉帶動溶液進行攪拌操作控制。需恒溫加熱時，將溫度測量探頭插入溶液中，非標攪拌設備并將插頭插入攪拌設備后座上，調節溫度旋鈕至所需溫度即可。若對溶液溫度精度要求準確時，需用溫度計同時測量溶液溫度，再調節溫度旋鈕以達到要求溫度。若不需加熱，只要把溫度調節旋鈕調至室溫以下即可。
使液體、氣體介質強迫對流并均勻混合的 器件。 攪拌設備(shèbèi)的 類型、尺寸及轉速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的 分配都有影響(influence)。一般說來，渦輪（Turbo）式攪拌設備的 功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌設備對總體流動有利。對于同一類型的 攪拌設備來說，在功率消耗相同的 條件下，大直徑、低轉速的 攪拌設備，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。小直徑、高轉速的 攪拌設備，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合。攪拌設備的 放大是與工藝過程有關的 復雜問題，至今只能通過(tōng guò)逐級經驗放大，根據取得的 放大判據，外推至工業規模。
